تاماریلو میوه گرمسیری

تاماریلو میوه گرمسیری ، اغلب از این میوه با عنوان گوجه فرنگی درختی یاد می کنند. تاماریلو در خوشه هایی شبیه به گوجه فرنگی رشد می کند، اما بیشتر  تخم مرغ شکل است. بعضی از افراد شکل این میوه را به بادمجان تشبیه می کنند، با این حال ، برخلاف گوجه‌ فرنگی و یا بادمجان، پوست تاماریلو طعم تلخی دارد که اغلب ناخوشایند است.

بنابراین توصیه می شود قبل از خوردن آن را پوست بگیرید. برای شناختن بیشتر این میوه گرمسیری با فارسی خوان همراه باشید.

تاماریلو میوه گرمسیری ۱) خصوصیات تاماریلو

میوه ای هم نژاد با گوجه فرنگی بوده و به اندازه گوجه فرنگی نیز مصرف دارد. این میوه در اکوادور، پرو و کلمبیا رشد می کند و طعم شبیه میوه Passion دارد.در سال۱۹۷۰نام تاماریلو در نیوزیلند به عنوان نام تجاری این میوه تصویب شد. اگر چه از منشاء خاصی نیست ، به طور کلی تصور می شود گوجه فرنگی درختی بومی آند در پرو و همچنین احتمالا شیلی ، اکوادور و بولیوی باشد .

خصوصیات تاماریلو – خصوصیات ظاهری

در مورد  خصوصیات ظاهری تاماریلو درختی کوچک یا درختچه ای نیمه چوبی ،پر رشد و شکننده است. ریشه ها کم عمق بوده و ارتفاع ۳ تا ۵.۵ متراست. به ندرت به اندازه ۷.۵ متر است. برگ ها همیشه سبز ، متناوب ، کم و بیش به شکل قلب در قاعده ظاهر می شود. خوشه های گل صورتی یا بنفش کمرنگ .رنگ پوست میوه ممکن است بنفش ، قرمز خونی ، نارنجی یا زرد ، یا قرمز و زرد تیره باشد.

رنگ شکوفه ها سفید تا صورتی بوده و زمان شکوفه دهی آن اواخر بهار / در اوایل تابستان. شاخ و برگ تاماریلو معطر و مخملی می باشد. انواع رنگ قرمز دارای کیفیت بالاتر و اندازه بزرگ تر می باشد و بیشتر کشت می گردند.

میوه های زرد رنگ بدلیل عطر و طعم فوق العاده مد نظر می باشند. گل درخت گوجه فرنگی معمولا خودگرده افشان است .گرده افشانی توسط زنبورها نیز موثر می باشد. تاماریلو در ۱ تا ۲ سالگی شروع به میوه دهی می کند که ۵ یا ۶ سال اول باردهی تجاری نیست. در موقع رشد کامل ۱۱ تا ۱۲ سال میوه تجاری می دهد. پوست میوه سفت و سخت است، میوه را می توان در مسافت های طولانی بدون آسیب حمل کرد.

خصوصیات تاماریلو – دیگر نکات

میوه آن شبیه تخم مرغ است و ۴ تا ۱۰ سانتیمتر طول دارد. رنگ آن از زرد و بنفش تا قرمز و بنفش متغیر است.میوه های قرمز ترش تر هستند و میوه های زرد و نارنجی شیرین تر هستند.

تاماریلو میوه ای گرمسیری و نیمه گرمسیری است و به مقدار متوسط آب نیاز دارد . در اکوادور در ارتفاع ۱،۵۲۵-۳،۰۵۰ متر کشت می شود. درخت ریشه های کم عمقی دارد و حفاظت از باد لازم است .شاخه های آن به راحتی توسط باد شکسته می شوند، به ویژه هنگامی که دارای میوه است. گوجه فرنگی درختی می تواند خاکهای فشرده و متراکم با تهویه کم را تحمل کند.

این درخت نیاز به خاک حاصلخیز و نوردارد. رشد مطلوب نیازمند خاک عمیق و زهکشی شده دارد.غرقاب بودن حتی برای چند روز ممکن است درخت را بکشد. گوجه فرنگی درختی نمی تواند خشکسالی طولانی مدت را تحمل کند. استفاده از مالچ در حفظ رطوبت در دوره رویشی بسیار مفید است .

تاماریلو میوه گرمسیری ۲) خواص تاماریلو

تاماریلو سرشار از ویتامین‌های A، C، E و پرو-ویتامین A است. تاماریلو، منبع خوبی از ویتامین‌های گروه B مانند نیاسین، تیامین و ریبوفلاوین است. دیگر مواد مغذی موجود در تاماریلو، کربوهیدرات‌ها، پروتئین، چربی، کلسیم، پتاسیم و سدیم هستند. این میوه حاوی مواد معدنی مانند فسفر، منگنز، منیزیم، مس، روی و آهن نیز هست. این ماده غذایی، سرشار از بسیاری از مواد مغذی است که به بهبود سیستم ایمنی کمک‌می‌کنند.

تاماریلو خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد و فشار خون را تنظیم می کند. برای این میوه جالب خواص زیادی گفته شده است در ادامه خواص تاماریلو را بیشتر توضیح دهیم.

خواص تاماریلو – به کاهش خطر بیماری های قلبی کمک می کند

همانطور که تحقیقات آزمایشگاهی در مالزی نشان می دهد، تاماریلو حاوی مقادیر مناسب فیبر محلول، پروتئین، نشاسته، آنتوسیانین‌ها و کاروتنوئیدها است. آنتوسیانین‌ها و کاروتنوئیدها برای سلامت قلب بسیار مفید هستند. به عنوان مثال، کاروتنوئید ها می ‌توانند با کاهش فشار خون، کاهش سیتوکین های پیش التهابی (pro-inflammatory) و نشانگرهای التهاب و بهبود حساسیت انسولین در عضلات، کبد، و بافت چربی به کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی کمک کنند.

علاوه بر این، مطالعات اپیدمیولوژیک، رابطه مصرف مواد غذایی با آنتوسیانین ها و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را نشان می دهد. به عنوان مثال، تحقیقاتی که در مجله تغذیه منتشر شده است نشان می دهد که مصرف غذاهای سرشار از آنتوسیانین توانایی محافظت از قلب را در موش نشان می دهد.

خواص تاماریلو – فشار خون را تنظیم می کند

گونه های مختلف گیاه تاماریلو توسط محققانی در دانشگاه علوم کشاورزی سوئد مورد مطالعه قرار گرفت. محققان دپارتمان علوم غذایی دانشگاه دریافتند که تاماریلو حاوی مقدار زیادی پتاسیم است و و در هر ۱۰۰ گرم تاماریلو حدود ۴۰۰ میلی گرم پتاسیم موجود است. از آنجا که سازمان غذا و دارو توصیه می‌ کند که هر روز۴۷۰۰میلی ‌گرم پتاسیم از طریق میوه‌ها و سبزیجات تازه مصرف کنیم، مصرف تاماریلو در این رابطه بسیار سودمند است.

از این رو رژیمی که با میوه‌ ها و سبزیجات رنگارنگ پر شده باشد، ممکن است به کاهش فشار خون انقباضی در کسانی که با مشکلات فشار خون بالا سر و کار دارند، کمک کند.

خواص تاماریلو – به سلامت چشم ها کمک می کند

از آنجا که تاماریلو حاوی ویتامین A است، ممکن است در بینایی بیشتر چشم ها نقشی موثر داشته باشد. ویتامین A در جهت بینایی خوب، سیستم ایمنی قوی و رشد سلولی مهم است. بتاکاروتن نوعی از ویتامین A است که به طور خاص از گیاهانی مانند تاماریلو به دست می آید. بتا کاروتن یا ویتامین A یک آنتی اکسیدان است. مصرف این آنتی اکسیدان مفید، می تواند به تقویت بدن و حفظ سلامتی کمک کند.

خواص تاماریلو – ممکن است به شما کمک کند تا عمر طولانی داشته باشید

تاماریلو حاوی مقدار زیادی ویتامین C است و مصرف ویتامین C به عنوان راهی برای افزایش طول عمر مورد مطالعه قرار گرفته است. به طور خاص، مطالعه بر روی سندرم ورنر که یک اختلال نسبتا غیر معمول است که منجر به ایجاد زودرس بیماری های مرتبط با سن می شود، متمرکز بود.این مطالعه نشان داد که طول عمر در افراد مورد مطالعه ویتامین C افزایش یافته است.

علاوه بر این، ویتامین C نشان داده است که طول عمر موش ها را افزایش می دهد، و بررسی ۱۴مطالعه بر روی ارگانیسم های مختلف، از جمله کرم ها، مگس ها و جوندگان، نشان می دهد که ویتامین C به مدت طول عمر تاثیر می گذارد، هرچند نتایج بسیار متفاوت است.

خواص تاماریلو – متابولیسم بدن را افزایش می دهد

ویتامین B6 بخشی از گروه پیچیده ویتامین B است و در حالی که صرفا به تنهایی انرژی زیادی را به عنوان بخشی از گروه B ارائه نمی دهد، کمک می کند تا بدن، کالری را از طریق کربوهیدرات ها و پروتئین ها به انرژی مفید تبدیل کند. تحقیقات منتشر شده در مجله چاقی، اثرات عصاره تاماریلو را در موش های چاق که رژیم غذایی با چربی بالا را تغذیه کردند، مورد بررسی قرار دادند.در کل، موش‌های چاق با القای ویتامین سی درمان شدند.

عصاره betacea پتانسیل خود را در حفظ وزن و اثر کاهش چربی بالا نشان داد و افزایش فعالیت آنتی‌اکسیدان  و اثرات ضد التهابی را به دنبال داشت. بنابراین، مصرف C. betacea در رژیم روزانه یک اقدام یک مرحله ای برای پیشگیری از چاقی و مدیریت وزن است.

خواص تاماریلو – به کاهش وزن کمک‌می‌کند

تاماریلو برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند مفید است. چه به‌صورت خام، چه طعم‌دارشده با سبزیجات و یا به‌صورت سالاد مصرف‌شود، آب تاماریلو مانند یک سم‌زدا عمل‌می‌کند. خواص اسیدی آن به کاهش چربی کمک‌می‌کنند. به‌علاوه، ورزش‌کردن هم می‌تواند نتایج کاهش وزن را سرعت بخشد.

این مطلب توسط تیم فارسی خوان جمع آوری و تکمیل شده است امیدوارم که از این مطلب استفاده کرده باشید.همچنین از شما همراه گرامی می خواهیم که برای پیشرفت این مطلب نظر خود را از بخش دیدگاه برای ما ارسال کنید و با دیگر کاربران به تبادل نظر بپردازید.